金针菇拌海带丝的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

清爽可口的凉菜偶尔会让肠胃感到很舒服,也非常适合在干燥的冬天吃凉菜。它也能帮助打开一个人的胃口。今天我和大家分享的是金针菇和海藻丝混合的方法,新鲜爽口,令人食欲大增,吃起来更美味。

金针菇富含蛋白质、VB1、VB2、VC等多种维生素,富含钙、磷、铁等多种矿物质,营养丰富。金针菇也含有18种氨基酸,每100克鲜菇含有8种人体必需氨基酸,占氨基酸总量的42.29%~51.17%。必需氨基酸中精氨酸和赖氨酸含量较高,每100克香菇中赖氨酸和精氨酸含量分别为1.024克和1.231克,高于普通香菇。因为它富含精氨酸和赖氨酸,以及多种矿物质和维生素,对儿童的智力发育起着重要作用,所以日本人称它为“智力蘑菇”。金针菇火锅一般都很常见,但事实上冷拌也很美味。将金针菇和海藻混合,然后加入酱油、醋、糖等调味料。简单的搭配既美味又开胃。这种味道会让你吃得不够。

用料

主料

海带丝200克

金针菇100克

辅料

3花瓣

原酿酱油

2勺

清香米醋

2勺

蚝油

1勺

细砂糖

1勺

炸花生米

1勺

香油

几滴

金针菇拌海带丝的做法

金针菇拌海带丝成品图

1.

金针菇洗净,切去蒂,撕成条状。丝带丝预先浸泡了一会儿。丝带丝绸简单地在清洗后用刀子切断。丝带丝绸在这里很常见,通常在商店里烹制。

金针菇拌海带丝的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

2.

准备一壶清水,用大火煮至沸腾,然后从锅里取出金针菇,用大火热烫。

金针菇拌海带丝的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

3.

取出金针菇,倒入冷水,然后揉搓水,放入一个小盆中。

金针菇拌海带丝的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

4.

将丝带抽干,放入一个小盆中。

金针菇拌海带丝的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

5.

将大蒜直接切碎,放入盆中。

金针菇拌海带丝的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

6.

加入2汤匙德尔塔香米醋、2汤匙辛原味酱油、1汤匙德尔塔香蚝油、1汤匙白砂糖和几滴芝麻油。

金针菇拌海带丝的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

7.

将油炸花生打碎,放入一个小盆中。

金针菇拌海带丝的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

8.

最后,用夹子夹住并混合均匀,然后装盘。一道非常简单美味的凉菜完成了。

金针菇拌海带丝的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

烹饪技巧

金针菇拌海带丝的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

金针菇拌海带丝的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

金针菇拌海带丝的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

金针菇拌海带丝的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

010-1010 1。配料可以根据他们的口味进行调整,或者大蒜可以捣碎制成蒜汁,辛辣的伴侣可以加入一些辣椒油和小辣椒。

2.如果它是干海带,它可以浸泡和烹饪,然后用冷水冷却,这是一样美味的冷盘。

3.这里主要是蚝油和原味酱油的咸味,配以香米醋。不需要盐,0更好。

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