金针菇烩粉条的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

今天,可可的家里没有其他蔬菜了。当我看到冰箱里的金针菇,也是我最喜欢的菌类之一时,我突然想到用粉丝炖它。金针菇又细又小,只要和粉丝一起吃就可以了,加上黑木耳的味道,可以做一道简单又美味的营养菜肴。

《金针菇烩粉条》特别简单。只需在点火壶底部加入一点材料,味道就出奇的好。将金针菇预烫,粉丝预泡。你可以在10分钟内吃完这道菜。喜欢绿色蔬菜的人可以加一个。颜色完整。虽然它是素食主义者,但它比肉更美味。我那些喜欢吃金针菇和粉丝的朋友们,让我们一起吃吧,准备更多的米饭。

主料

金针菇400克

干粉条100克

泡发黑木耳100克

辅料

植物油

右量

右量

火锅底料

30 g

5 g

大蒜

两瓣

金针菇烩粉条的做法

1.

主要成分:金针菇500克,干粉条100克,浸泡木耳100克

辅料:植物油、生姜、葱2根、生肉5克、火锅底料30克、鸡精1克、胡椒粉2克

金针菇烩粉条的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

2.

将金针菇的根去掉,清洗干净。将它浸泡在淡盐水中,然后舀起来。将姜切成粉末,将葱洗净并切成粉末。

金针菇烩粉条的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

3.

将汤锅用水和火煮沸,然后将金针菇和浸泡过的黑木耳热烫约50秒,这样可以去除异味并使其变软。不要长时间热烫,用冷水冷却。

金针菇烩粉条的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

4.

将干粉条放入热水中,软化并立即舀起。将干粉条放入冷水中并立即冷却,这样它们可以再次煮沸以吸收汤的味道。你也可以直接把粉丝洗干净,没有热水泡,只需洗干净,然后在锅里煮,这样味道会更好。

金针菇烩粉条的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

5.

将油放在热锅里冷却,然后将油煮到80%热。加入葱、姜、蒜,用火锅底料翻炒,得到红油。

金针菇烩粉条的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

6.

加入半碗清水,不要太多,加入鸡精。

金针菇烩粉条的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

7.

加入胡椒粉,多加一些味道重的,不要加入你不喜欢的。

金针菇烩粉条的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

8.

加入粉丝和黑木耳,搅拌均匀,加入酱油,快速搅拌均匀,燃烧约3分钟,因为粉丝几乎没有完全浸泡,你可以煮一会儿。

金针菇烩粉条的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

9.

加入热烫过的金针菇,翻炒均匀,煮约2分钟。

金针菇烩粉条的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

10.

加盐前先尝一下咸味,这样可以很好地控制盐的量。

金针菇烩粉条的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

11.

撒上葱片,翻炒至香味扑鼻。粉丝吸收了汤的味道,变得特别美味。金针菇的根尝起来又辣又香,比涮涮涮涮锅还好吃。这个方法非常简单。我的朋友可以试试。

金针菇烩粉条的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

金针菇烩粉条成品图

金针菇烩粉条的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

金针菇烩粉条的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

烹饪技巧

1。金针菇不宜长时间热烫。当热烫至柔软时,可以舀起。不要长时间漂白。

2、火锅调料更香,可以加更多爱吃的,爱吃肉可以加牛肉卷吃得更好

用料


粉条