土豆烧鸡块的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

东北家常美味,简单,但特殊的食物

用料

主料

土豆3个

土鸡500克

辅料

洋葱

1/2

生抽

2勺

老抽

1/2勺

2勺

青蒜

3根

大葱

1段

6件

料酒

2勺

植物油

1勺

八角

1粒

香叶

1件

花椒粒

1勺010

1.

马铃薯去皮切丁

土豆烧鸡块的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

2.

切碎的洋葱

土豆烧鸡块的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

3.

将鸡块放入锅中,加入一半的葱姜片和1勺料酒,加入适量清水将出血的水焯一下,然后取出洗净备用

土豆烧鸡块的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

4.

向锅中加入植物油,翻炒鸡块2分钟。

土豆烧鸡块的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

5.

加入另一半洋葱和姜片、八角、天竺葵、花椒和冰糖,翻炒至香味扑鼻。

土豆烧鸡块的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

6.

加入洋葱,搅拌均匀。

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7.

加入适量清水,煮沸,转小火30分钟。

土豆烧鸡块的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

8.

加入盐调味,加入马铃薯片,煮30分钟。汤变稠后,倒出并撒上蒜粉。

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冰糖

土豆烧鸡块的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

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