毛芹菜炒牛肚的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

可可是《毛芹菜炒牛肚》制作的,这也是我们的家常菜之一。牛肚、头发和芹菜都是新疆非常受欢迎的食材。将混合物一起翻炒,芹菜闻起来很香。牛肚又硬又耐嚼。无论是吃米饭还是当零食,它都是美味的。腌制的牛肚在冰箱里冷冻,如果你想吃的话,可以拿出一个袋子。尤其适用于气血不足、营养不良、脾胃虚弱的人群。这是一种提高身体免疫力的好食物。

用料

主料

毛芹菜200克

卤牛肚300克

青红辣椒2个

辅料

植物油

正确金额

正确金额

生抽

5g

5g

鸡精

1g

毛芹菜炒牛肚的做法

1.

主要成分:200克芹菜、300克腌牛肚和2个青椒和红辣椒(如果你喜欢,可以用辣椒炒)

辅料:植物油、盐、生抽5克、生姜5克、鸡精1克

毛芹菜炒牛肚的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

2.

洗净多毛的芹菜,去掉叶子,因为油炸的叶子会影响外观。不介意一起煎。将青椒和红辣椒洗净,去掉种子,切成条状,这样它们就有了和蒜茎一样的形状和味道。

毛芹菜炒牛肚的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

3.

洗净多毛的芹菜,去掉叶子,因为油炸的叶子会影响外观。不介意一起煎。将青椒和红辣椒洗净,去掉种子,切成条状,这样它们就有了和蒜茎一样的形状和味道。

毛芹菜炒牛肚的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

4.

将油放入热锅中冷却,并加热至70%。切下芹菜,翻炒一下,味道好极了。不要长时间炒它。

毛芹菜炒牛肚的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

5.

加入辣椒,翻炒出辣味,所以味道很好。

毛芹菜炒牛肚的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

6.

用盐炒均匀。盐是预先加入的,因为腌过的肚是咸的,所以盐不能再加入了。

毛芹菜炒牛肚的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

7.

用盐炒均匀。盐是预先加入的,因为腌过的肚是咸的,所以盐不能再加入了。

毛芹菜炒牛肚的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

8.

加入生酱油,翻炒至肚和蒜薹有香味

毛芹菜炒牛肚的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

9.

然后加入少许水,翻炒至香味扑鼻。如果太干,加入一些。如果你不想做,就不要添加。我用大火炒它,它会更干。

毛芹菜炒牛肚的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

10.

加入鸡精,翻炒均匀,出锅。

毛芹菜炒牛肚的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

11.

芹菜有香味,牛肚有味道,有弹性,特别好吃,酒和米饭也很好吃,特别适合在节日和特别的日子招待客人

毛芹菜炒牛肚的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

毛芹菜炒牛肚成品图

毛芹菜炒牛肚的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

毛芹菜炒牛肚的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

烹饪技巧

1。发菜不宜长时间油炸。它喜欢切碎的芹菜,尤其是如果它不是太软而不能油炸的话。

2.牛肚应该切得越薄越好,这样可以炸得更短,和芹菜一起吃味道更好。

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