香菇蒸鸡块的做法_香菇蒸鸡块怎么做_花凝雨嫣_【大嘴巴子】

从3月10日到5.9万日,牛羊肉都不如它好,价格是猪肉的三分之一,提高免疫力。春季补品,除了吃蔬菜和水果来补充维生素外,还想吃一些肉类和海鲜,补充蛋白质,营养均衡,牛羊肉属于发质,而羊肉比较烫,适合冬天吃,尽量少吃春季的,现在猪肉很贵,所以鸡肉是最好的选择,鸡肉嫩,味道鲜美,蛋白质含量高,还可以提高免疫力,非常适合春季食用。

鸡肉的价格是猪肉的三分之一。现在猪肉超过30元一公斤,而鸡肉只有10多块一公斤。鸡肉易于消化,可以用多种方式食用。它可以被油炸、炖和做成汤。它美味又有营养。家里还有三只鸡腿。今天,它被用来为家庭烹饪一道菜。它既不是油炸的,也不是炖的,而是蒸的。油烟更少,更健康。蘑菇也放在里面。它特别好吃。让我们看看具体的方法。

主料

鸡腿3个

干香菇7朵

辅料

正确量

1勺

生抽

1勺

老抽

正确量

料酒

1勺

剁辣椒

正确量

香菇蒸鸡块的做法

1.

鸡腿和干蘑菇准备好了。鸡腿很硬,味道很好。我通常喜欢用鸡腿肉做饭。干蘑菇味道更浓。新蘑菇也可以使用。

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2.

干蘑菇预先浸泡在水中。这是我自己的干蘑菇。当超市把它们促销到每公斤3元以上时,我买了很多。我自己的干蘑菇味道很浓。

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3.

鸡腿肉去骨,切成小块。骨头不需要非常干净地去骨。它们可以一起蒸。吃骨头的同时吃肉是最美味的。蘑菇被切成小块以备后用。

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4.

将切好的鸡块和鸡骨放入大碗中,加入一勺盐和一勺料酒以去除鱼腥味。

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5.

加入一勺生抽和一点老抽,加一点油,因为鸡腿肉是瘦肉,没有脂肪,用一点油蒸出来的鸡油又嫩又嫩,味道不会是柴火。

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6.

将鸡肉与调味料混合,腌制半小时后品尝,如果时间允许,再腌制一段时间后品尝。

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7.

最后,加入切碎的蘑菇,再次混合,再腌制5分钟。

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8.

将腌制好的鸡肉倒入深盘中,摊平,加入一勺自制的剁碎的辣椒,如果你不能吃辛辣的食物,就不能放进去,然后把它放入蒸笼中蒸45分钟,在上面撒一些葱。

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9.

味道鲜美,肉质细嫩,非常美味

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香菇蒸鸡块成品图

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用料


香菇