拔丝地瓜的做法_拔丝地瓜怎么做_夏有乔木雅_【大嘴巴子】

红薯丝晶莹剔透,香甜可口,深受家人喜爱。

用料

主料

地瓜500克

辅料

白糖

200g

拔丝地瓜的做法

1.

将红薯洗净,切成小块备用。

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2.

锅是热的。

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3.

油温是60%热,加入红薯,用中火炒红薯成型,然后用中火炒。

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4.

油炸红薯

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5.

取出锅里的油,加入一汤匙水和一汤匙白糖,糖化

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6.

用勺子搅拌,

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7.

将红薯倒入锅中,翻炒均匀。

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烹饪技巧

炸红薯时,先用大火将红薯炒成一定的形状,然后用中火将红薯炒熟。用一大勺水将糖煮沸,加入一大勺白糖,将糖煮沸至呈芝麻油色,立即关火,加入红薯翻炒均匀。

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