西兰花炒鱿鱼的做法_西兰花炒鱿鱼怎么做_杰米346_【大嘴巴子】

西兰花的维生素C含量高于辣椒。西兰花含有比花椰菜多3倍的植物蛋白。特别是,叶酸含量丰富,比普通蔬菜有更高的营养价值。鱿鱼含有钙、磷、铁元素,有利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血,还能改善肝功能,含有多肽和硒,具有抗病毒和抗辐射作用,能补充脑力,保护神经纤维,对预防老年痴呆症有一定作用。

用料

主料

西兰花64克

鱿鱼143克

辅料

花生油

中等

豆豉

18-19

蒜头

1

姜丝

9

酱油

半勺

料酒

中等

西兰花炒鱿鱼的做法

1.

将西兰花在流水中清洗,切成小块,然后清洗。在沸水中焯一下。水开时加入西兰花。7-8成熟。冷却后备用。

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2.

新鲜鱿鱼,商店已经帮我去除骨头和不可食用的眼睛,内脏和硬壳部分。我回到家,用流动的水清洗它,并把它切成条状,以备后用。

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3.

鱿鱼在沸水中焯一下。所以花椰菜和鱿鱼是半熟的。你不必油炸很长时间,如果油炸很长时间,很容易变老。味道不好。水还在流出。

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4.

把它拉起来,排水。待命。

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5.

准备大约18-19片豆豉。大约有9片姜片。一瓣大蒜。将大蒜切片。加入适量的红辣椒。购买新鲜的辣椒,洗净,沥干水分,切成小块,用盐腌制,然后放入玻璃瓶中。留作烹饪用。

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6.

将锅、花生油和油加热,然后翻炒姜、蒜、辣椒和豆豉。熏香爆炸后,加入半熟的烤鱿鱼。

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7.

当我炒鱿鱼的时候,我放了一点料酒进去,很香。最后加入西兰花,翻炒。在离开锅之前调味并加入一点酱油。因为鱿鱼已经咸了。大约3-5分钟,你就可以出锅了!

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西兰花炒鱿鱼成品图

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西兰花和鱿鱼是预先热烫过的,这会使它们变嫩。味道很好!你也可以炒切花。它看起来更漂亮!煎的时候加一点料酒,味道好极了!

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