香酥炸鸡的做法_香酥炸鸡怎么做_冰若幽蓝_【大嘴巴子】

说到炸鸡,估计很多人会想到韩剧中的啤酒炸鸡。然而,我想起了我的大学时代,那时室友们买了成堆的食物,在雨天回到宿舍,就像举行茶会一样!学校门口的炸鸡店的炸鸡超级好吃,我每次出去都会带一些回来!我现在不能吃,所以在家做吧。

用料

主料

鸡腿2个

鸡蛋1个

面粉3勺

辅料

蒜头

两瓣

生抽

右量

耗油

右量

右量

生姜

1片

黑胡椒粉

右量

香酥炸鸡的做法

1.

鸡腿去骨

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2.

切成小块

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3.

加入生烟、食用油、生姜、蒜泥和黑胡椒,搅拌均匀,腌制半个多小时。

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4.

将面粉和生面粉混合均匀。

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5.

把鸡蛋打匀。

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6.

将蛋液放入鸡块包裹层粉末中

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7.

再包一层粉

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8.

用油加热平底锅,加入鸡块,煎至微黄。

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9.

取出

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10.

用油加热锅,在锅里再煎一分钟鸡块。

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11.

把油沥干,放在盘子里吃。

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香酥炸鸡成品图

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烹饪技巧

1,再次油炸,皮肤会更脆

2、最后可以撒一些胡椒粉和盐,或者孜然粉,也可以蘸番茄酱吃!

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