不看韩剧,也要试试这道香酥炸鸡腿的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴

炸鸡是你想定期吃的东西。看了《星你》之后,每当下雪的时候,我都想吃炸鸡,喝啤酒。看《爱的迫降》这样的韩剧时,当我看到里面的炸鸡时,我经常会觉得自己很贪婪。

这次做的炸鸡方法简单,吃起来又香又脆,咬去外皮,里面的肉有丰富的肉汁,非常好吃~ ~

如果你真的不看韩剧,试试这个脆皮炸鸡腿~ ~

在这样的炸鸡面前,不要计算卡路里,先吃这顿饭.

用料

主料

琵琶腿

500g

辅料

洋葱

20 g

生抽

1勺

炸鸡粉

100 g

面粉

适量

适量

适量

15g

15g

1勺

五香粉

1勺

黑胡椒粉

1/2勺

米酒

1

1.

切洋葱、姜和大蒜。

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2.

用牙签扎鸡腿。

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3.

加入洋葱、姜和大蒜。

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4.

加入盐、五香粉、黑胡椒、米酒、白糖、蚝油和酱油。

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5.

按摩一会儿。

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6.

在炸鸡粉中加入一些水,搅拌成稀糊状。

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7.

加入鸡腿,摇匀,腌30分钟。

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8.

加入一些面粉。

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9.

搅拌均匀制成面糊,将鸡腿均匀包裹。

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10.

将油加热至50%左右,然后一个接一个地加入鸡腿。

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11.

煎半分钟后,开始不时用筷子戳鸡腿,把火关小,煎10分钟左右。

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12.

油炸,直到颜色均匀,油炸。取出鸡腿,控制油量。发球。

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白糖

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购买较小的琵琶腿,以节省油炸时间。

2.中小火,油温不宜太高,尽量低温慢炒,琵琶腿不易熟。

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