腌笃鲜的做法_腌笃鲜怎么做_金字火腿美_【大嘴巴子】

春天的早晨,醒来的不是闹钟和梦,而是“春雷”。躺在床上,摸摸你的肚子,是时候吃腌杜宪了。

慢慢地从锅里出来后,乳白色的汤、嫩黄色的竹笋和粉红色的熏肉看起来就像是江南的春天。一块熏肉和一块竹笋,肉和蔬菜结合起来咬下来,新鲜而芬芳,脆而凉爽,喝了一口汤后,眉毛几乎是新鲜的了。

用料

主料

金字淡咸肉268克

五花肉200克

春笋4根

辅料

1 root

料酒

a little

1 small

a little

腌笃鲜的做法

1.

1.将姜片和料酒加入金黄色熏肉中,用冷水热烫。

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2.

2.取出熏肉,切片备用。

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3.

3.将猪肉切成块,用姜片焯一下备用。

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4.

4.将竹笋切成片,加入少许盐,焯一下备用。

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5.

5.将熏肉、竹笋和猪肚一起放入锅中。

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6.

6.煮沸后,将大火转小火1小时。

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7.

7.出锅了。

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腌笃鲜成品图

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烹饪技巧

剥竹笋,你可以先沿着竹笋用刀。当竹笋壳沿切口裂开时,竹笋壳很容易被取下。

腌笃鲜的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。


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