牛肉丸子的做法_牛肉丸子怎么做_松鼠鱼77_【大嘴巴子】

克,调味是非常重要的。我的填充方法很简单。我不需要打碎或敲打填料。油炸肉丸香脆可口。糖醋球和盐胡椒球都很好吃。即使直接炖,也没有问题。它又香又软,不用担心炖。

用料

主料

牛肉馅600克

花椒水200克

食用油适量

辅料

正确量

生抽

2勺

老抽

1勺

蚝油

1勺

胡椒粉

1勺

葱姜

1小勺

香油

正确量

红薯淀粉

正确量

牛肉丸子的做法

5汤匙

牛肉丸子成品图

1.

1汤匙花椒放在碗里,加入一些开水,盖上盖子,静置20分钟。

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2.

准备600克牛肉馅,在牛肉馅中加入少量胡椒粉水数次。每次加入后,向一个方向搅拌均匀,然后下次加入胡椒粉水。直到加入200克胡椒水。

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3.

在肉馅中加入盐、酱油、酱油、胡椒和蚝油,再向一个方向搅拌均匀。

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4.

碎牛肉看起来很厚,不会变薄,就像照片中的一样。

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5.

加入葱花、姜末和芝麻油,继续朝一个方向搅拌。

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6.

最后,加入红薯淀粉,大约5汤匙。

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7.

用小勺子做一个圆形的小球。

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8.

趁热往锅里倒一些食用油,当油温达到60%时,挤出牛肉丸,用小火慢慢煎至金黄色,沥干油。

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9.

牛肉丸是油炸的,香、脆、脆、软。它们真的很好吃!

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010-1010

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