酸甜可口的皮蛋豆腐的做法_酸甜可口的皮蛋豆腐怎么做_【大嘴巴子

皮蛋豆腐的酸甜味道不仅仅是醋和糖。如果你只用这两种口味,吃起来会很糟糕,你不会喜欢的。这道菜的关键是什么?事实上,这道菜的关键是水。是的,你没听错,是水。这种皮蛋豆腐需要水、纯净水或冷开水。只有加水的汤才会又甜又酸又好吃,不是很刺激。而且,这一步不能错,否则味道不会出来。

用料

主料

内脂豆腐1盒

辅料

青椒

松花蛋

2

红椒

酱油

2克

蚝油

一点

陈醋

15克

纯净水

15克

一点

适量

香菜

一点

酸甜可口的皮蛋豆腐的做法

1.

首先将内部脂肪豆腐从盒子中取出。取内脂豆腐时,先去掉表面的皮,然后将内脂豆腐扣回盘子里,底部的四个角也用剪刀剪开,这样内脂豆腐就可以很容易地从盒子里取出。

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2.

将青椒和红辣椒洗净,切成小方块。

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3.

皮蛋用酸橙包裹,酸橙没有被化学物质浸泡,吃起来更安全更好。将皮蛋切成小块。

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4.

接下来,混合酱汁,取一个干净的碗,倒入陈醋,然后加入酱油。

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5.

然后倒入辛和蚝油,加入一些白糖和少许盐,最后加入纯净水,搅拌均匀。

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6.

将青椒丁和红辣椒撒在内脂豆腐和盘子上。

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7.

加入皮蛋,倒入调味汁,撒一些芫荽。

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酸甜可口的皮蛋豆腐成品图

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烹饪技巧

1。如果不容易取出内部脂肪豆腐,你可以先用热水通过盒子烫一下底部,或者在锅里蒸一下,然后你就可以很容易地取出完整的豆腐。

2.混合后把酱倒入豆腐中,因为它尝起来更均匀和美味。

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