糖醋里脊的做法_糖醋里脊怎么做_大厨四宝名_【大嘴巴子】

酸甜,嫩在外面

用料

主料

里脊肉300克

鸡蛋1个

葱姜适量

辅料

权利金额

面粉

权利金额

淀粉

权利金额

食用油

权利金额

大厨四宝小石窖系列糖醋汁

1 can

糖醋里脊的做法

1.

300克里脊肉,切成条状备用,葱姜切碎成粉末

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2.

将鱼片放入盆中,撒上盐,搅拌均匀即可品尝。

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3.

打鸡蛋

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4.

加入适量面粉和淀粉,搅拌均匀,品尝。

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5.

将热油放入锅中加热至油温达到70%,放入锅中煎至金黄色,捞出。

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6.

捞出后,继续加热油温,待油温上升后再倒入。

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7.

倒出油,在锅里放一点油,加入葱花和姜末。

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8.

翻炒均匀后,倒入厨师鲍斯小食窖系列糖醋汁翻炒

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9.

炒匀后,将炒好的里脊倒入其中,炒匀,美味的粗猪肉就做好了。

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糖醋里脊成品图

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烹饪技巧

里脊肉应该多煎几次,否则不会达到焦外嫩的效果。

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