鹌鹑蛋生煎包的做法_鹌鹑蛋生煎包怎么做_【大嘴巴子】

春天来了。尽管春末时冷,但整体气温明显上升,中午明显变热。然而,为了响应号召,无论天气多好,都不会外出!每天早餐都要煮面条和馒头。在吃了20多天后,孩子们也有点厌倦了吃它们。让我们今天改变模式。

昨天下班时,我买了一堆饺子皮和一把韭菜,今天的早餐掉了。早餐吃它营养简单快捷,比不揉不揉的馒头和油条方便多了。它特别适合上班族。但是最重要的是,我的儿子非常喜欢吃东西,如果他几天不吃东西,他就会大喊大叫!

从春天开始,这份早餐每隔几天就由美美的家人做一次,尤其是早餐,有一瓶牛奶,连菜都省了!

春天来了,馒头和油条放在一边!早餐吃它,10分钟后上菜。太好吃了!

做早餐并不难,但困难是每天坚持做。梅梅的家庭有一个挑食的丈夫和一个喜欢吃不同风格食物的儿子。因此,我每天都学习早餐,因为我必须去上班,没有时间做复杂的早餐。因此,早餐更方便简单。我喜欢提前买一些半成品,这样我可以在早上工作一会儿,这样可以节省时间,丰富早餐的种类。今天的早餐,我们只需要饺子皮和韭菜,简单,方便,美味,十分钟就可以拿出来。

春天是韭菜最有营养的时候。春天,万物发芽,身体新陈代谢旺盛。五脏中的肝对应着春天杨琪的生长。因此,春天是滋养肝脏的最佳时间,吃韭菜对肝脏有好处。有一句民间谚语:“春天的食物是香的,夏天的食物是臭的。”春天和三月的韭菜又嫩又香,特别受欢迎。

这个馒头看起来晶莹剔透。事实上,这很简单。不会做馒头的人可以成功。这比蒸馒头做煎饼简单多了。一个热腾腾的大锅,有着柔软的底部和结实的外皮,再加上饱满的馅料,真是太令人满意了。

这份慵懒的早餐简单又美味。别错过了!

用料

主料

鹌鹑蛋30颗

韭菜一把

饺子皮20张

辅料

正确金额

正确金额

鹌鹑蛋生煎包的做法

1.

将韭菜洗净,切成小块,将韭菜块倒入盆中,先倒入适量的油,用筷子搅拌均匀,这样油就能封住韭菜的水分,这样就不会有韭菜汁出来。

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2.

鹌鹑蛋一个接一个地打碎,倒入碗里,用筷子彻底搅拌。

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3.

往锅里多倒一点油,煮沸后将蛋液倒入油中,立即将蛋液煎成蛋花,用筷子迅速将蛋液打碎。

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4.

鸡蛋是用油炸的,有一点美丽和蓬松的味道。此外,在馅料中多放一点油会让小油炸面包味道更好。将煎鸡蛋液和韭菜混合,加入盐,搅拌均匀,馅料就好了。

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5.

取4-5块饺子皮,堆在一起。用擀面杖将它们轻轻擀开。让包装纸稍微大一点。不要把它们卷得太薄。当你把它们包起来的时候,它们很容易破。

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6.

在饺子皮中间舀一勺韭菜和鸡蛋馅。

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7.

捏一下边缘,轻轻包起来。

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8.

首先加入油锁住水分,然后加入盐调味,这样混合的馅料就不会出来了。听着,这一点水在包装完成之前是不会出来的。

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9.

往不粘锅里倒一点油,均匀地刷一下,然后稍微加热一下。将裹好的生油煎小圆面包一个一个地放入不粘锅,用小火煎小油煎小圆面包,直到底部凝固。

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10.

这个过程相对较短,大约需要一分钟,底部颜色也不太深,所以基本相同。如果你没有一个好的命令,你可以拿起一个油炸面包,看看状态。

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11.

底部变硬后,倒入包子一半高度的水。

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12.

盖上盖子,用蒸汽将生油煎小圆面包炒至锅里的水稍微留在底部,然后打开盖子收集汁液,生油煎小圆面包表面的水也可以被烘干,这样油炸的生油煎皮就变得又薄又硬,味道鲜美。

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13.

锅里的汤干了以后,在表面撒上黑芝麻装饰一下,然后你就可以离开锅了。

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鹌鹑蛋生煎包成品图

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烹饪技巧

饺子皮用于油炸,特别方便。包饺子前把饺子皮擀薄一点,这样可以包更多的馅,包子变得非常透明,不仅好吃,而且看起来更好。然而,要注意的是饺子皮可以稍微擀两次,而且不要太薄。

将韭菜切短一点,以防皮肤被刺破。

包子里不要放太多油,只要一点点。首先油炸底部,直到它变得有点硬和黄色。倒入水,把包子炸熟。收集果汁后,记得打开盖子,擦干表面的水。用这种方法制作的包子底部酥脆,表面坚硬,馅料细嫩可口。用这种方法做的包子味道很好。

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