白醋点豆腐的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

买不到,用白醋做豆腐。视频中的水量是2000毫升。加入1000毫升一次,两次,总共2000毫升。

用料

主料

黄豆400克

清水2000毫升

白醋100毫升

清水100毫升

辅料

漏水蓝

1

粗布

1 block

白醋点豆腐的做法

1.

400克大豆浸泡一夜

白醋点豆腐的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

2.

将其倒入破壁机中两次,每次加入1000毫升水,制成豆浆。

白醋点豆腐的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

3.

用粗布将水挤出,过滤掉豆渣。

白醋点豆腐的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

4.

火煮沸后,转小火3分钟,然后关火,静置3分钟。

白醋点豆腐的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

5.

将100毫升白醋和100毫升清水混合。

白醋点豆腐的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

6.

将少量倒入豆浆机多次搅拌均匀,豆浆呈豆花状。

白醋点豆腐的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

7.

用粗布覆盖泄漏的容器,用白醋倒豆花。

白醋点豆腐的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

8.

包好粗布使其光滑,并按压重物1小时使其固定。

白醋点豆腐的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

9.

去掉粗布,切成小块。

白醋点豆腐的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

白醋点豆腐成品图

白醋点豆腐的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

白醋点豆腐的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。


白醋