鸡蛋黄瓜炒木耳的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

黄瓜富含维生素E,能补充皮肤水分,具有抗衰老作用。黑木耳中的胶质可以吸附人体消化系统中残留的灰尘和杂质,最终排出体外,起到清胃、清肠的作用。这些配料一起油炸,口感柔软嫩滑,操作简单快捷,低脂肪,营养丰富,味道鲜美。

用料

主料

黄瓜1根

鸡蛋2个

黑木耳20克

辅料

3 g

鸡粉

1 g

食用油

适量

蚝油

1 tbsp

鸡蛋黄瓜炒木耳的做法

1.

黑木耳有很多种用于制作食品原料。买这个小的,无根的很方便。浸泡软了就可以直接煮了,这比较贵。肚子里吃的食物质量很好,值得一吃。

鸡蛋黄瓜炒木耳的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

2.

黄瓜去皮,洗净,切成菱形切片,打碎鸡蛋,提前浸泡黑木耳软化,洗净,沥干水分。

鸡蛋黄瓜炒木耳的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

3.

热锅,倒入食用油,将蛋液倒入锅内,用大火煎成蛋片,用筷子剁碎,取出备用;

鸡蛋黄瓜炒木耳的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

4.

继续加热锅,倒入少许食用油,将黑木耳倒入锅内,用大火炒一会,黑木耳会爆开锅,这时,盖上锅盖,防止黑木耳溅出;

鸡蛋黄瓜炒木耳的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

5.

然后打开盖子,迅速将黄瓜片倒入锅中,在煎锅里将配料炒均匀,直到黄瓜片变软;

鸡蛋黄瓜炒木耳的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

6.

加入盐和鸡粉,加入蚝油炒一会儿。

鸡蛋黄瓜炒木耳的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

7.

最后,倒入煎蛋,搅拌均匀,然后放入盘中。

鸡蛋黄瓜炒木耳的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

鸡蛋黄瓜炒木耳成品图

鸡蛋黄瓜炒木耳的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

鸡蛋黄瓜炒木耳的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

鸡蛋黄瓜炒木耳的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

鸡蛋黄瓜炒木耳的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

烹饪技巧

食品安全提示:

黑木耳预先浸泡软化。如果浸泡太晚,可以在沸水中煮一会儿,以加速软化。

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