红烧罗非鱼的做法_红烧罗非鱼怎么做_纯乎所以_【大嘴巴子】

附近的公园里抓到的鱼都是罗非鱼,真恶心。会做饭吃

用料

主料

罗非鱼500克

朝天椒50克

葱花少量

辅料

5 tsp

料酒

2 tsp

豆瓣酱

1 tsp

辣椒酱

1 tsp

红烧罗非鱼的做法

1 tsp 1

红烧罗非鱼成品图

1.

罗非鱼被宰杀、清洗并切成切花。加入姜末和料酒腌制

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2.

罗非鱼很脏,肚子里的黑色薄膜应该洗干净。

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3.

加热锅烧油,直到筷子能连续起泡,表明油温合适。

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4.

慢煎罗非鱼。

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5.

煎至凝固

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6.

留出

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7.

将少量油放入热锅,加入豆瓣酱和辣椒酱,翻炒几十秒钟,翻炒出香味和红色油。

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8.

加入水和甜椒,用大火煮沸。

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9.

加入罗非鱼,炖至汤浓稠,然后从锅中取出。

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10.

把葱花洒在锅上。

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烹饪技巧

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煎炸010-1010时,尽可能避免翻转。你可以摇动平底锅(摇动平底锅)来减少平底锅的粘住。

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罗非鱼